Mai receptünk egy könnyen elkészíthető francia pite, azaz galette, melyet egy kis sütőtökkel és fetával ízesítünk. Tökéletes ebédre vagy akár reggelire is fogyaszthatjuk.
Hozzávalók:
160 g liszt
80 g hideg vaj
1 db tojás
2 evőkanál hideg víz
só, bors
300 g sütőtök
100 g feta sajt
1 fej hagyma
kevés olívaolaj
friss kakukkfű, rozmaring
Elkészítés:
Először a tésztát készítjük el. Ehhez a hozzávalókat összedolgozzuk, adjunk hozzá sót és borsot is, majd hűtőbe tesszük pihenni. Közben a tököt pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra. A hagymát szintén vágjuk össze. Egy serpenyőben kevés olajon megpároljuk a tököt és a hagymát, közben fűszerezzük.
A tésztát nyújtsuk ki, a közepén helyezzük el a megsült zöldségeket, a feta sajtot és hajtsuk fel a pite széleit. Ezután előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Lehet több kisebb pitét is készíteni az egy nagy helyett.
