Itt a sütőtök szezonja, a boltokban már kapható az évszak egyik legkedveltebb alapanyaga, amiből sós és édes ételeket is lehet készíteni, többek között kenyeret. A sütőtökös kenyeret nagyon könnyű elkészíteni, desszertnek is kiváló.
Hozzávalók:
430 g sütőtök püré
3 db tojás
3 csésze kristálycukor
1/2 csésze olvasztott vaj
1/2 csésze narancslé
2 teáskanál vanília aroma
2,5 csésze liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
fél teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál só
Elkészítés:
A sütőtök pürét és a cukrot keverjük el egy tálban, majd adagoljuk hozzá a tojásokat, a narancslét, az olvasztott vajat és a vaníliát. Egy másik tálba a száraz hozzávalókat elkeverjük, majd a lisztes keveréket apránként a nedves hozzávalókhoz adagoljuk. Ezt követően egy kenyérformába töltjük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 percig sütjük.
Amint kihűlt lehet is tálalni. Ha nincs kenyérformánk, akkor muffinformákban is ki lehet sütni.
