Fánkot nem csak olajban, hanem sütőben is készíthetünk. Igaz, az íze nem lesz olyan, mint az olajban készülté, de sokkal egészségesebb. Elkészítése egyszerű.
Hozzávalók:
0,5 kg liszt
5 dkg vaj
5 dkg cukor
2 dl tej
fél csomag élesztő
1 tojás
1 csipet só
Elkészítés:
Langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a cukorral. Egy nagyobb tálba tegyük a lisztet, majd a közepébe öntsük az élesztőt, a tojást és az olvasztott vajat. Sóval szórjuk meg. Keverjük ki a tésztát és takarjuk le egy konyharuhával, kelesszük 1,5 óráig.
A tésztát egy ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és egy pohárral kiszaggatjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és ráhelyezzük a fánkokat. Előmelegített sütőben 170 fokon, 20-25 perc alatt készre sütjük.
isteni lehet.
