Mai receptünk egy nagyon egyszerű és gyorsan összedobható paradicsomos tészta, ami ráadásul vegetáriánus, ugyanis nem tartalmaz húst, bár aki szeretne, az tehet mellé sült csirkemellet. 20 perc alatt össze lehet dobni.
Hozzávalók:
150 g tészta
2 evőkanál sűrített paradicsom
0,5 dl tejszín
50 g vaj
fél citrom leve
50 g reszelt sajt
só, bors
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki sós vízben, közben készítsük el a paradicsomos szószt. Ehhez egy serpenyőt forrósítsunk fel, majd dobjuk rá a vajat. Amikor megolvad, mehet bele a sűrített paradicsom, majd a tejszín. Összekeverjük és a citromlével ízesítünk. Ebbe mehet bele a reszelt sajt, majd az egészet kevés sóval és borssal ízesítjük.
Amikor a tészta elkészül, összeforgatjuk a szósszal, majd lehet is tálalni. Kevés petrezselyemmel érdemes megszórni.
