Ha szereted a hagymát és a hagymás ételeket, akkor ezt az egyszerű tésztaételt muszáj lesz kipróbálnod. Nagyon gyorsan el lehet készíteni, csupán a hagymát és a fokhagymát kell a sütőbe bedobni, hogy kellően megpiruljanak.
Hozzávalók:
500 g vöröshagyma
1 fej fokhagyma
60 ml olívaolaj
só, bors
2 evőkanál balzsamecet
350 g főtt tészta
125 g aszalt paradicsom
friss bazsalikom
2 dl tejszín
30 g reszelt parmezán
Elkészítés:
A hagymát vágjuk karikákra, majd tegyük egy tepsibe. A fokhagymát csak vágjuk félbe és egészben tegyük a hagymákra. Locsoljuk rá az olajat, majd szórjuk meg sóval és borssal, valamint a balzsamecettel. Alufóliával letakarjuk és előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 1 órát sütjük. Az alufóliát a sütés vége előtt 10 perccel vegyük le. Közben a tésztát kifőzzük.
A megsült hagymát kicsit átkeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott aszalt paradicsomot, és kinyomjuk a fokhagymát. Elkeverjük benne a tejszínt és mehet bele a tészta. Alaposan összeforgatjuk az egészet és friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
