A burgonya és rizs helyett néha érdemes egészségesebb köreteket készíteni a húsokhoz. Ilyen például a sárgarépa, amihez nem kell sok minden, mégis nagyon finom és laktató köret tud lenni.
Hozzávalók:
3 db nagy sárgarépa
2 evőkanál olívaolaj
1 db citrom
fél csokor petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
A répákat pucoljuk meg és tetszés szerint vágjuk őket össze. Lehet szeletekre vágni vagy hasábokra is. Egy tepsire tegyük a répákat, majd locsoljuk meg olajjal. A citrom héját reszeljük rá és fél citrom levét locsoljuk rá. Ezután szórjuk meg sóval és borssal. Alaposan forgassuk össze kézzel az egészet, hogy minden répát befedjen.
Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük, néha forgassuk meg őket. Végül petrezselyemmel megszórva tálalhatjuk is.
