Egy könnyed saláta ebédre vagy vacsorára tökéletes választás, ha nem szeretnénk túl nehezet enni. Ha nem szeretnénk hideg salátát fogyasztani, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni a sült paradicsomos salátát.
Hozzávalók:
200 g koktélparadicsom
100 g mini mozzarella
friss bazsalikom
só, bors
olívaolaj
Elkészítés:
A paradicsomokat mossuk meg, majd vágjuk őket félbe. Ha csak sima paradicsom van, akkor sem baj, azokat vágjuk kicsit kisebbre. Ezután egy serpenyőbe tegyünk olajat és kezdjük el megsütni benne a paradicsomokat. Nem kell kavargatni, inkább csak a serpenyővel mozgassuk, rázogassuk őket.
Ha már kezdenek összeesni, akkor szedjük ki egy tányérra őket, szórjuk meg sóval, borssal valamint a félbe vágott mozzarellával és a friss bazsalikommal. Még egy pici olívaolajjal meglocsolva tálalhatjuk is.
