Mai receptünk a strandok elengedhetetlen finomsága, azaz a sült hekk. Többféle képen is elkészíthetjük, azonban a klasszikus hekknél nagyon vékony a bunda. Egészséges és kevés kalóriát tartalmaz.
Hozzávalók:
30-40 dkg-os hekk (lehet filé is)
liszt
pirospaprika
só, bors
tej
3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A hekket áztassuk be néhány órára fokhagymás tejbe. Így szépen megpuhul és finom fokhagymás lesz. Ezt követően egy papírtörlővel távolítsuk el a nedvességet. A lisztet keverjük össze a pirospaprikával.
A hekket szórjuk meg sóval és borssal, majd hempergessük meg a paprikás lisztben. Forró olajban süssük ki. Hasábburgonyával vagy salátával tálaljuk.
Szeretem ha vékony a panír rajta
