Ha egy könnyed és nagyon egyszerű sütőtökös ételre vágyunk, akkor érdemes elkészíteni az alábbi receptet. Előételként és főételként is lehet fogyasztani, ősszel tökéletes választás, főleg ha le akarjuk nyűgözni a vendégsereget.
Hozzávalók:
500 g sütőtök
1-2 adag burrata
2 gerezd fokhagyma
20 g vaj
Pesto a tálaláshoz
kevés olaj
só és bors
Elkészítés:
A sütőtököt vágjuk 2-3 cm vastagságú cikkekre, majd tegyük egy tepsire. Locsoljuk meg kevés olajjal és dobjuk mellé a vajat is. Szórjuk meg sóval és borssal a tököt, valamint dobjuk mellé a fokhagymát. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 45 percig. Ha megsült, akkor hagyjuk kicsit hűlni és ezt követően vágjuk le a héját.
Tegyük egy nagy tálra, erre helyezzük a burratát és locsoljuk meg egy kis pestóval. Ízlés szerint mehet még rá egy kis chili, illetve kevés olívaolaj.
