A spenót nem csak főzelékként finom, hanem salátában is nagyszerű, éppen ezért mai receptünk egy spenótsaláta. Rengeteg vitamint tartalmaz a spenót és nagyon egészséges.
Hozzávalók:
2-3 marék spenót
fél csokor medvehagyma
2 szál bacon
2 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
6-7 szem koktélparadicsom
2 tojás
só, bors
olívaolaj
Elkészítés:
Tegyük fel a tojásokat főni, közben készítsük el a salátát. Ehhez a spenótot és a medvehagymát alaposan mossuk meg és kicsit tépkedjük őket szét ha túl nagynak találnánk. Az újhagymát vágjuk apróra, míg a paradicsomokat vágjuk félbe.
A fokhagymát apróra vágjuk és a salátára szórjuk. Jól keverjük össze az egészet és sóval, borssal szórjuk meg ízlés szerint. Végül a tojásokat pucoljuk meg és vágjuk kisebb negyedekre, majd adjuk a salátához és locsoljuk meg olívaolajjal az egészet.
