Mai receptünk egy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető garnélarákos tészta, amihez nem kell sok hozzávaló. Aki kedveli a tengeri herkentyűket, annak kötelező elkészítenie.
Hozzávalók:
400 g garnélarák
250 g tészta
2 dl tejszín
só, bors
2 gerezd fokhagyma
kevés olaj
100 g bébi spenót
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük le. A garnélákat pici sóval és borssal szórjuk meg, majd kevés olajon pirítsuk rózsaszínre. Tegyük félre. A visszamaradt olajon picit pirítsuk meg a zúzott fokhagymát, majd mehet hozzá a spenót. Ha összefonnyadt a spenót, akkor öntsük hozzá a tejszínt.
Ízesítsünk sóval és borssal. Addig főzzük, amíg besűrűsödik a tejszín. Végül beleforgatjuk a tésztát és a garnélákat.
Nagyon szeretem a rákot és a tésztát is.
