Mai receptünk egy igazán laktató tésztaétel, ami kivételesen csirkével készül, ugyanis a marhahúst most csirkemellel helyettesítjük és a paradicsomszósz helyett isteni spenót fog a lasagneba kerülni. Gyorsan össze lehet dobni, napokig eláll.
Hozzávalók:
500 g csirkemell
1 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g spenót
kevés olívaolaj
100 g vaj
4 evőkanál liszt
1 dl tej
csipet szerecsendió
500 g lasagne tészta
100 g reszelt sajt
só, bors
Elkészítés:
A húst és a hagymát vágjuk össze. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd mehet hozzá a csirke, amit sóval, borssal és fokhagymával fűszerezünk. A csirkét megpirítjuk és a főzés vége felé dobjuk mellé a spenótot is. Egy másik edényben elkészítjük a besamelt. Ehhez a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd apránként a tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval sűrű szószt készítünk.
Ezután jön a rétegzés. Egy tepsibe teszünk kevés szószt, majd mehet rá egy réteg tészta. A tészta tetejére jön ismét a szószból és mehet rá a csirkéből is. Ezt rétegezzük szépen. A végén már csak tészta és mártás lesz, amit megszórunk sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 percig sütjük a tésztát.
