Ha szeretnéd feldobni a rizs köretedet, de már unod a borsót vagy a kukoricát, akkor használj spenótot. A spenót ráadásul sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, nagyon egészséges, plusz ez is egy jó trükk arra, hogy a gyerekeket rávegyük a spenót evésre.
Hozzávalók:
500 g spenót
1 bögre rizs
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
citrom
vegeta
Elkészítés:
Ha fagyasztott spenótot használunk, akkor hagyjuk kiengedni, ha frisset, akkor egyből tehetjük a forró olívaolajra a zúzott fokhagymával együtt. Hagyjuk kicsit összefonnyadni, majd szórjuk hozzá a rizst és öntsük fel 4 bögre vízzel.
Sóval és vegetával ízesítsük. Addig főzzük, míg a rizs teljesen megpuhul és már magába szívta a vizet is. Végül egy citrom levét ráfacsarjuk. Érdemes a végén kevés sajttal is megszórni.
