Mai receptünk egy finom fűszerezésű oldalas, melyet egyszerű elkészíteni és a sörtől nagyon omlóssá fog válni. A két legfontosabb hozzávalóból, azaz az oldalasból és a sörből válasszunk jó minőséget. Szilveszterre jó ötlet elkészíteni.
Hozzávalók:
1 kg oldalas
4-5 db fokhagyma
3 dl sör
só, bors
2 szál rozmaring
olaj
Elkészítés:
A húst daraboljuk fel, majd hintsük meg sóval és borssal. Az olajat tegyük egy tálba és szórjuk bele a friss rozmaringot, valamint tőrjük bele a fokhagymagerezdeket. Keverjük jól össze és forgassuk meg benne a húsokat.
A húst beletesszük egy tepsibe és aláöntjük a sört. Előmelegített sütőben, 190 fokon 45 percig sütjük lefedve. Majd az utolsó tíz percre vegyük le a fedőt és pirítsuk meg a tetejét.
Igazi férfias étel.
