Mai receptünk egy tésztás étel, melybe egy kevés cukkinit is csempésztünk, hogy valami igazán egészséges is kerüljön az ételbe. Ez egy jó megoldás arra, hogy a gyerekek megegyék a zöldséget.
Hozzávalók:
300 g penne tészta
150 g füstölt, főtt sonka
2 db paradicsom
1 cukkini
3 tojás
4 dl tejföl
reszelt sajt
petrezselyemzöld
só, bors
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki bő, sós vízben. A tojásokat és a tejfölt keverjük ki simára és sóval, borssal ízesítjük. A petrezselymet vágjuk apróra és keverjük bele a tejfölös szószba. Ezután a sonkát és a paradicsomot kockákra, a cukkinit vékony szeletekre vágjuk.
Ha kész a tészta, akkor szűrjük le és egy tűzálló tálba tegyük. Keverjük össze a tésztát a zöldségekkel, a sonkával és végül a tejfölös szósszal. Reszeljünk rá sajtot bőven. Fedjük le egy fóliával és tegyük 180 fokos sütőbe, 25-30 perc alatt megsütjük a végén pedig levesszük a fóliát és a tetejét is megpirítjuk.
