Ezzel az egyszerű serpenyős-csirkés recepttel könnyen feldobhatod az esti vacsorát vagy ebédet. Nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, így diéta során is lehet fogyasztani. Érdemes mozzarellából a light verziót alkalmazni.
Hozzávalók:
500 g csirkemell filé
200 g pizza mozzarella
1 db paradicsom
100 ml tejszín
50 ml fehérbor
só, bors
olívaolaj
4 db bazsalikomlevél
Elkészítés:
A két csirkemellet vágjuk középen be és hajtsuk szét. Sóval és borssal szórjuk meg a csirkék mindkét felét. A paradicsomot és a mozzarellát vágjuk szeletekre. Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a húsok egyik felét.
Majd megfordítjuk és a megsült hús tetejére tesszük a paradicsomszeleteket, valamint a mozzarellát és a bazsalikomot. A húsok alá öntjük a bort és a tejszínt, majd szórjuk meg ismét borssal és sóval.
Lefedve 5-10 perc alatt készre pároljuk az egészet. Végül friss salátával vagy egyéb körettel tálaljuk.
