Ezt az egyszerű fogást fél óra alatt is elkészítheted. Vacsorára kiváló, de ebédre is nagyszerű, kevés fűszerrel igazán különleges íze van. Vegetáriánusok számára kiváló étel.
Hozzávalók:
1 karfiol
50 g sajt
2 gerezd fokhagyma
fél dl olívaolaj
fél csokor petrezselyem
pici vaj
só, bors
Elkészítés:
A karfiol leveleit szedjük le, majd alaposan mossuk meg. Szeleteljük fel a karfiolt, körülbelül 1 cm vastagon. Az olajat keverjük össze a sóval, a borssal, az aprított petrezselyemmel és a zúzott fokhagymával. Forgassuk meg az olajos keverékben a karfiolszeleteket.
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés vajat, majd süssük ropogósra a karfiolszeleteket. Majd előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük a karfiolt. Végül megszórjuk pici sajttal és petrezselyemmel.
