A legtöbben a savanyított káposztát és uborkát ismerik ha házi savanyúságról van szó, azonban a ropogós friss tavaszi retket is savanyíthatjuk, melyhez most mutatunk egy tuti receptet.
Hozzávalók:
2 csomag retek
1 db vöröshagyma
2 dl víz
2 dl almaecet
3 teáskanál cukor
2 teáskanál só
3 teáskanál egész bors
4 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A retkeket alaposan mossuk meg és ha van rohadt rész, akkor azt vágjuk le. Vékonyan karikázzuk fel a retkeket és tegyük egy tálba. A hagymát szintén pucoljuk meg és vágjuk karikákra. Keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot és a sót. Egy csatos üvegbe helyezzük a retket, a hagymát, a fokhagymákat és a borsot, majd ráöntjük az ecetes vizet.
Lefedjük az egészet, majd a hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára. Ekkor jól összeérnek az ízek és már lehet is fogyasztani.
