A grillhúsokhoz a legjobb ha készítünk egy frissítő, könnyed nyári salátát. Érdemes friss zöldségekből elkészíteni ezeket. Mai receptünk egy isteni finom cukkini saláta, ami mindenhez tökéletes.
Hozzávalók:
2 db sárga cukkini
1 kisebb hagyma
2 evőkanál apróra vágott friss kapor
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál citromlé
só, fekete bors
50 g friss kecskesajt
Elkészítés:
A cukkiniket mossuk meg, majd pucoljuk meg és zöldség szeletelővel vékonyan szeleteljük fel őket. Tegyük egy tálba és adjuk hozzá a csíkokra vágott hagymát, az apróra vágott kaprot és az összemorzsolt kecskesajtot. Egy másik tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlét, a borsot és a sót, majd ezzel a dresszinggel locsoljuk meg a salátát.
Tegyük egy kis időre a hűtőbe, hogy az ízek jól összeálljanak, végül tálalhatjuk is.
