Mai receptünk egy nagyszerű reggeli ötlet, melyet könnyedén elkészíthetünk akár előző nap este, hogy másnap már csak meg kelljen melegíteni. Ez a recept ráadásul vegetáriánus.
Hozzávalók:
2 db tojás
80 ml tejföl
80 ml olívaolaj
120 ml tejszín
fél teáskanál fokhagyma
75 g cheddar sajt
225 g liszt
1,5 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
kevés bors
75 g friss spenót
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejfölt, a tejszínt, az olajat és a zúzott fokhagymát. Ehhez adjuk a reszelt sajtot, majd a lisztet és a többi száraz hozzávalót. A spenótot vágjuk össze kisebb darabokra és keverjük a tésztához. Muffin formákba töltjük a tésztakeveréket.
Végül előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. A muffinok tetejére pluszban lehet még sajtot szórni.
