Hozzávalók:
300 g rizs
2 tojás
200 g sajt
só, bors
zsemlemorzsa
olaj
2 tojás a panírhoz
Elkészítés:
A rizst főzzük meg puhára, majd hagyjuk kihűlni. Ha már kellően kihűlt a rizsünk, akkor keverjük hozzá a 2 db tojást, valamint a sajtnak körülbelül a felét reszeljük bele. Jól keverjük össze, hogy egy kicsit ragacsos, de formázható masszát kapjunk.
A sajt többi részét kockázzuk fel. Készítsünk kisebb golyókat és a közepükbe tegyünk 1-1 sajtkockát. Az elkészített golyókat forgassuk bele a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába és bő forró olajban süssük meg őket.
Készítsünk hozzá sajtos mártást, tartármártást vagy csípős ketchupos mártogatóst.