Egy könnyed és egyben egészséges vacsora elkészítése nem tart órákig, csupán a megfelelő alapanyagokat kell előre bekészíteni. Mai receptünk éppen egy ilyen saláta, melyet bármilyen diétába be lehet illeszteni.
Hozzávalók:
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál dijoni mustár
só, bors
pici méz
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2-3 marék rukkola
kis konzerv fehér bab
2 konzerv tonhal
40 g feta sajt
1 db avokádó
Elkészítés:
Egy tálban keverjük alaposan össze a citromlét, a balzsamecetet, a mustárt és ízlés szerint a sót és borsot. Ehhez adjuk folyamatos kevergetés mellett a mézet és az olívaolajat. Addig keverjük, míg egynemű nem lesz a szósz.
Szórjuk egy nagyobb tálba a rukkolát, rá a babot, a tonhalat és a fetasajtot, valamint a szeletekre vágott avokádót. Picit rázzuk össze és öntsük rá az öntetet. Már tálalható is.
