Mai receptünk egy finom, fűszeres húsétel, melynek elkészítése nem túl bonyolult, így bárki elkészítheti. Ehetjük burgonyapürével vagy salátával is. Ha szeretnénk valami különlegeset enni, akkor ez egy jó választás.
Hozzávalók:
500 g sertésszűz
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál friss rozmaring
só, bors
Elkészítés:
A húst mossuk meg és vágjuk le a hártyát valamint a felesleges zsírt róla. Ezt követően egy kevés olajjal kenjük be, a többit tegyük a serpenyőbe. Sóval, borssal és a rozmaringgal szórjuk meg a húst, majd a felhevített olajban hirtelen süssük meg.
Ha már piros kérge van, akkor előmelegített sütőben, 170 fokon készre sütjük. Készítsünk hozzá sáfrányos burgonyát vagy salátát.
