Mai receptünk egy nagyon egyszerű és egészséges halétel, amit könnyedén elkészíthetünk. A magyarok nagyon kevés halat fogyasztanak, pedig minden hétenlegalább egyszer kellene valamilyen halat enni.
Hozzávalók:
600 g pangasius
50 g vaj
só, bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
4 szál rozmaring
Elkészítés:
A halat szórjuk meg sóval és borssal. A fokhagymát és a rozmaringot apróra vágjuk. Ezután egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaringot, majd kevés kavargatás után a halat is beletesszük. Alacsony hőmérsékleten megsütjük a halszeletek mindkét oldalát.
Párolt zöldséggel vagy rizzsel tálalhatjuk is, percek alatt elkészül.
