Diéta során is lehet finom palacsintát fogyasztani, mivel ha jól csináljuk, akkor nem fogunk hízni tőle. A ricottás palacsinta elkészítése nagyon egyszerű és finom is, fogyaszthatjuk reggelire vagy éppen desszertként.
Hozzávalók:
240 g ricotta
1 db tojás
40 g kristálycukor
55 g búzaliszt
1 csipet só
1 mokkáskanál sütőpor
Elkészítés:
A ricottát összekeverjük a csipet sóval, a cukorral, a liszttel, a sütőporral és a tojással. A jól összedolgozott tésztából kisebb korongokat készítünk és belisztezzük. Végül serpenyőt kikenjük kevés olajjal és a palacsinták mindkét oldalát pár percig.
Finom lekvárral vagy mogyorókrémmel fogyasszuk.
