Mai receptünk egy könnyen elkészíthető étel, ami ráadásul nagyon egészséges is, ugyanis a máj kevés kalóriát és sok fehérjét tartalmaz, ezért érdemes belőle minél többet fogyasztani.
Hozzávalók:
500 g sertés máj
3 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
1 teáskanál majoranna
0,5 teáskanál bors
1 evőkanál pirospaprika
1 dl fehérbor
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra, majd kevés olajon kezdjük el üvegesre párolni. Ezután adjuk hozzá a csíkokra vágott májat és süssük 8 percig. Csak ezt követően ízesítünk majorannával és pirospaprikával és tovább főzzük az ételt.
Végül öntsük hozzá a bort és hagyjuk, hogy teljesen elpárologjon az alkohol. Rizzsel tálaljuk ezt követően.
