Mai receptünk ismét egy krémleves lesz, mely rengeteg vitamint tartalmaz, mellette viszont kevés kalóriát. A levesek fogyasztása nagyon előnyös fogyókúra során, hiszen nem hizlalnak és vízhajtó hatásuk is van.
Hozzávalók:
0,5 kg répa
1 nagy vöröshagyma
2 evőkanál friss reszelt gyömbér
2 gerezd fokhagyma
6 dl alaplé
só, bors
olívaolaj
Elkészítés:
A répát pucoljuk meg és vágjuk karikákra. A hagymát vágjuk apróra és megpároljuk az olajon. Majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért. Pár percig pirítjuk. Közben hozzáadjuk a répát is, hogy kissé párolódjon.
Felöntjük az alaplével és addig főzzük, míg a répa megpuhul. Ha megpuhult, akkor levesszük a tűzről és botmixerrel leturmixoljuk, hogy krémes állagot kapjunk. Visszatesszük a tűzre és sóval, borssal ízesítünk. Tálaláskor egy kevés tejszínnel vagy tejföllel díszíthetjük.
