Sokan nem kedvelik a halat, és emiatt nem is fogyasztanak belőle, pedig nagyon egészséges. Rántva talán többen megeszik, ezért ma megmutatjuk, hogyan készíthető házilag rántott halrudacska.
Hozzávalók:
800 g harcsafilé
3 db tojás
só, bors
150 g finomliszt
200 g zsemlemorzsa
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A fagyasztott halat engedjük ki, majd alaposan törölgessük meg, hogy ne legyen nagyon vizes. Ezután a filéket kétujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Egy tálba szórjuk bele a lisztet, a sót és a borsot. Először ebben megforgatjuk a rudakat, majd a felvert tojásokban és végül a panírban.
Végül forró, bő olajban kisütjük a halrudakat és lecsepegtetjük. Ezután már tálalhatjuk is rizzsel, sült krumplival vagy salátával.
