Mai receptünk egy könnyed és nagyon finom banánkenyér, amit egy kis áfonyával dobunk fel. Ha van otthon érett banánunk, amit már kidobnánk, akkor ezt készítsük el belőle.
Hozzávalók:
125 g áfonya
300 g liszt
2 db tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet só
150 g cukor
70 g vaj
2 db banán
5 evőkanál joghurt
1 teáskanál vanília aroma
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. A cukrot és a vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. A banánt vágjuk össze és mehet a masszához a joghurttal együtt. Végül a sütőport és a lisztes keveréket is belekeverjük.
A kész tésztába szórjuk bele az áfonyát és tegyük az egészet egy kenyérformába. Végül 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük.
