Ma egy könnyed nyári desszert receptjét mutatjuk be. A tejberizst sokunk szereti, sokan hidegen, így a nagy melegben pont jól jön egy ilyen desszert. Ha pudinggal készítjük, sokkal krémesebb és finomabb lesz.
Hozzávalók:
1 liter tej
1-2 evőkanál vaj
csipet só
100 g cukor
200 g rizs
1 csomag vaníliás pudingpor
2 dl tej
Elkészítés:
A tejet kezdjük el forralni, de tegyük bele a vajat és a csipet sót. Ha felforrt, akkor adjuk hozzá a cukrot és a rizst, majd hagyjuk főni. Néha kavargassuk meg, nehogy leragadjon a rizs. Körülbelül 30 percig főzzük, míg a rizs készen nem lesz.
Közben a pudingport keverjük csomómentesre a tejjel, majd folyamatosan kevergetés mellett hozzáadjuk a rizshez. Kicsit összefőzzük, majd hidegen vagy melegen tálalhatjuk is gyümölcsökkel, kakaóval vagy fahéjjal.
