Mai receptünk egy könnyű köret ötlet, ami tökéletes sült húsok mellé, de akár önmagában is fogyasztható. A kínai éttermekben sűrűn lehet találkozni ezzel az étellel, nagyon laktató és finom.
Hozzávalók:
4 db tojás
olaj
1 bögre hosszúszemű rizs
1 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
1 db kaliforniai paprika
4 evőkanál szójaszósz
só, bors
Elkészítés:
A tojásokat verjük fel és kevés olajon készítsünk belőle rántottát, majd tegyük félre. A rizst kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. Egy wokban kevés olajon megpirítjuk az újhagyma karikára vágott fehér részét és a fokhagymát. Amint kicsit pirultak hozzáadjuk az összevágott paprikát, majd a rizst.
Együtt pirítjuk az egészet addig, míg a rizs el nem kezd barnulni. Ezután hozzáadjuk a szójaszószt, a fűszereket és a rántottát. Alaposan elkeverjük és ezután már lehet is tálalni. Ízlés szerint más zöldségeket is adhatunk hozzá, valamint bármilyen rizsből elkészíthetjük.
