34 °C
szórványos felhőzet
2024. július 17., szerda
Endre, Elek

Pirított garnélarák, paradicsomos tészta ágyon

2013. december 15.
5.4061
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Aki kevésbé szereti a tengeri herkentyűket, azok számára ez a recept nyerő lesz, hiszen a paradicsom édes íze tökéletesen harmonizál a garnélarákkal.


Hozzávalók:
250 g közepes garnélarák, hámozott
csipet só, őrölt bors
1 db vöröshagyma, apróra vágva
6 teáskanál olívaolaj
2-3 gerezd fokhagyma
1 kis konzerv sűrített paradicsom
200 g kockára vágott paradicsomot
300 g spagetti tészta
egy csipetnyi szárított bazsalikom
petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:
Először a garnélarákokat készítjük el, ehhez sózzuk és borsozzuk őket, majd forró olajon addig pirítjuk, amíg átláthatatlan nem lesz. Ha kész, tegyük át egy tálba, és tegyük félre.

Ugyan abban a serpenyőben az olívaolaj többi részét beleöntjük és az apróra vágott hagymát, melyet közepes lángon megfőzünk, amíg illatos nem lesz. Beleöntjük a sűrített paradicsom konzervet, valamint 1 pohár vizet és felforraljuk az egészet. Ezt követően hozzáadjuk a bazsalikomot, a fokhagymát és levesszük a tüzet, időnként megkeverve 15 percig főzzük.

Levesszük a szószt a tűzről és belekeverjük a kockákra vágott paradicsomot. Közben egy nagy fazékban, bő sós vízben kifőzzük a tésztánkat. A szószunkat tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a rákokat és főzzük össze pár perc alatt. Keverjük hozzá a tésztát és azonnal tálalhatjuk is. Petrezselyemmel díszítjük.
7 hozzászólás

Enci

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

De jól néz ki meglepett smiley

válasz erre

krisztike

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

A rák ételeknél csak a kagyló ételeket szeretem jobban!mosolygó smiley Klassz recept!

válasz erre

moni1294

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

Olyan jóízűen tudják enni akik szeretik, de sajnos én nem tudom megenni...szomorú smiley

válasz erre

eszjudit

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

igazi ínyencség, imádom mosolygó smiley

válasz erre

Gizus

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

én nem szeretem az ilyen tengeri herkentyűket nem az én világom

válasz erre

monyó

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

Nem szeretem a tengeri lényeket...wtf smiley

válasz erre

Sonci

11 éve, 6 hónapja és 3 napja

Hmmmmmmmm de szeretem!mosolygó smiley

válasz erre