Bár ma nincs grilles idő, mégis érdemes ezt a finom és egészséges ételt elkészíteni. Bármilyen halat használhatunk az elkészítéshez, akár pisztrángot is. A pikáns fűszerezéstől igazán izgalmas gasztronómiai élményt nyújt a recept.
Hozzávalók:
3-4 db hal
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szem egész bors
1 kis csípős pirospaprika
grill fűszerkeverék
2 dl fehérbor
1 citrom leve
2-3 szál újhagyma
Elkészítés:
A marináláshoz a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A borsot törjük össze, a paprika ereit és magjait távolítsuk el, a húsát kockázzuk fel. Egy tálba tegyük bele a hagymát, a paprikát, a fűszereket, a citrom levét és a bort. A halakat tegyük a pácba, keverjük meg és lefedve legalább két órát hagyjuk pihenni.
Sütés előtt csepegtessük le és sózzuk meg a halszeleteket. Forró grillen oldalanként 6-7 percig sütjük. Végül az újhagymával szórjuk meg.
