Mai receptünk egy gyorsan elkészíthető és nagyon egészséges reggeli, amihez csupán néhány hozzávaló szükséges. Érdemes házi készítésű zöld pestót használni.
Hozzávalók:
2 db tojás
só, bors
2 szelet kenyér
2-3 evőkanál pesto
Elkészítés:
A tojásokat forró serpenyőbe ütjük és elkezdjük sütni. Szórjuk meg közben sóval és borssal. A kenyeret süssük meg pirítósnak. Amikor már kezdenek elkészülni a tükörtojásokat, akkor adjuk hozzá a pestót. Óvatosan elkeverjük, jusson a tojásokra is.
Végül a pirítósokon tálaljuk a tükörtojásokat.
