Ha nem szeretnél sok időt tölteni egy saláta elkészítésével, akkor mindenképpen próbáld ki ezt az egyszerű pestos rizssalátát. Ezt az ételt nagyon könnyen össze lehet dobni és magában is nagyszerű, de köretnek is kiváló.
Hozzávalók:
1 bögre rizs
50 g parmezán sajt
5 dl víz
só ízlés szerint
3-4 evőkanál zöld pesto
Elkészítés:
A rizst tegyük fel főni a vízben és kevés sóval. Ha nincs otthon pestonk, akkor közben készítsük el azt is. Ha megfőtt a rizs, akkor kanalazzunk rá zöld pestot és keverjük össze alaposan. Végül szórjunk rá parmezán sajtot vagy akár néhány szem zöldborsót vagy újhagymát is szórhatunk rá.
