Bár diéta alatt nem nagyon szabad tésztát enni, azért néha egy adag belefér, főleg ha kíméletesen készítjük el. Ehhez érdemes teljes kiőrlésű tésztát venni és elkészíteni például az alábbi egyszerű receptet.
Hozzávalók:
250 g teljes kiőrlésű tészta
200 g koktélparadicsom
3-4 gerezd fokhagyma
1-1,5 dl paradicsomszósz
egy csokor petrezselyem
só, bors
pici olaj
Elkészítés:
A tésztát szokásos módon készítsük el majd űrjük le. A tészta vízéből tegyünk félre egy picit. Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel az olajat és süssük meg rajta a félbe vágott paradicsomokat, valamint a zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a tésztát, az apróra vágott petrezselymet, a vizet és a paradicsomszószt.
Alaposan keverjük össze az egészet és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük össze néhány percig, majd tálalhatjuk is.
