4 °C
borús égbolt
2024. december 09., hétfő
Natália

Paradicsomos tenger gyümölcsei tészta

2015. január 24.
8.3561
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy nagyon finom és különleges tésztaétel, melyet hamar elkészíthetünk. Nem tartalmaz sok kalóriát, ugyanis a tengeri herkentyűk nem hizlalnak. Ha szereted a tengeri dolgokat, akkor ezt is imádni fogod.


Hozzávalók:
300 g tenger gyümölcsei
kevés olívaolaj
5 g vaj
2 gerezd fokhagyma
0,5 dl tejszín
300 g spagetti tészta
2 dl sűrített paradicsom
oregáno
bazsalikom
petrezselyemzöld
só, bors

Elkészítés:
A tésztát hagyományos módon, bő sós vízben kifőzzük. Közben az olívaolajon kissé megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, majd beletesszük a tenger gyümölcseit és megforgatjuk benne. Kis idő múlva ereszt egy kevés levet, ekkor kis lángon további 4-5 percig pároljuk, majd fűszerezzük sóval, borssal, oregánoval és egy kevés petrezselyemzölddel.

Ha fűszereztük, akkor ráöntjük a paradicsomszószt és további 5 percig főzzük. A végén ráöntjük a tejszínt, hogy kissé selymesebbé váljon a szósz. Közben kóstoljuk meg a szószt, hogy még fűszerezni tudjuk. A végén hozzákeverjük a tésztát és már tálalhatjuk is.

Tálaláskor megszórjuk még egy kis apróra vágott petrezselyemzölddel.
3 hozzászólás

eperjam

10 éve, 8 hónapja és 23 napja

Nem vagyok egy nagy tengeri herkentyű evő.

válasz erre

csillucs

10 éve, 8 hónapja és 23 napja

Imádom! Egyszerűen imádom a tengeri dolgokat. mosolygó smiley

válasz erre

Babóca

10 éve, 8 hónapja és 23 napja

Hmmm de jól néz ki. Tengerparton szoktam ilyet enni, itthon még nem csináltam. mosolygó smiley

válasz erre