Újév napján szinte kötelező a lencse, annak elfogyasztása valamilyen formában. Ha a főzeléket meguntad, akkor készítsd el az alábbi paradicsomos lencselevest.
Hozzávalók:
200 g vörös lencse
1 kisebb vöröshagyma
1/2 üveg sűrített paradicsom
100 g bacon
1/2 citrom leve
2 db zöldségleveskocka
só, bors
bazsalikom
oregánó
1 l víz
Elkészítés:
A bacont kockázzuk fel és süssük ropogósra egy serpenyőben. A megmaradt zsiradékon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, pár perc után adjuk hozzá a vöröslencsét, és keverjük alaposan össze. Ezután öntsük fel a vízzel, és a sűrített paradicsommal. Ezután mehet bele a citrom leve, a leveskocka és a fűszerek.
Lassú tűzön 25-30 percig főzzük az egészet. Végül a pirított baconnel megszórja tálaljuk.
