Mai receptünk egy egyszerű és nagyon ízletes vegetáriánus (vegán) tésztaétel, amit a hétköznapokban is össze lehet dobni. Érdemes több fajta gombát használni a raguhoz, így még finomabb lehet a végeredmény.
Hozzávalók:
300 g gomba (vegyesen)
400 g darabolt paradicsomkonzerv
1 evőkanál sűrített paradicsom
1 fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
400 g tészta
1 db babérlevél
só, bors
friss bazsalikom
olívaolaj
Elkészítés:
A tésztát főzzük meg és szűrjük le. A hagymákat vágjuk össze, majd kevés olajon kezdjük el pirítani. Ehhez adjuk az összevágott gombát. Alaposan megpirítjuk a gombát és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, majd a darabolt konzervet. Ízlés szerint fűszerezzük, majd lefedve körülbelül 20 percig főzzük.
Végül a tésztát elkeverjük a gombás raguval és végül lehet tálalni. Ízlés szerint megszórhatjuk sajttal.
