0 °C
borús égbolt
2023. december 02., szombat
Melinda, Vivien

Paradicsomleves bulgurral

2023. január 10.
99.5711
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy könnyen elkészíthető leves ötlet, ami kifejezetten jól fog esni egy borongós, hideg téli napon. Ha szeretjük a betűtésztás paradicsomlevest, akkor egy kis módosítással könnyen alakbaráttá lehet alakítani.
 


Hozzávalók:
200 g bulgur
750 g darabolt paradicsom konzerv
egy nagyobb zellergumó
1 kis fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só, bors
kevés cukor vagy édesítő
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a zellert megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk. Ezután kevés olívaolajon elkezdjük megpárolni. Ezután felöntjük a paradicsommal és körülbelül fél liter vízzel. Ízesítjük sóval és borssal, majd hagyjuk teljesen megfőni a zöldségeket. Ha megfőtt, akkor egy botmixerrel krémes állagúra keverjük a levest.

Ezt követően beleszórjuk a bulgurt és főzzük további 10-15 percig, hogy megpuhuljon. Végül még ízesítünk cukorral és petrezselyemmel, valamint sóval és borssal ha szükséges.
1 hozzászólás

Kicsilány06

11 hónapja, 2 hete és 4 napja

Bulgurt nem tudom megszeretni, pedig próbálkozom...

válasz erre