20 °C
tiszta égbolt
2024. május 27., hétfő
Hella

Paradicsomleves bulgurral

2023. január 10.
99.8691
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy könnyen elkészíthető leves ötlet, ami kifejezetten jól fog esni egy borongós, hideg téli napon. Ha szeretjük a betűtésztás paradicsomlevest, akkor egy kis módosítással könnyen alakbaráttá lehet alakítani.


Hozzávalók:
200 g bulgur
750 g darabolt paradicsom konzerv
egy nagyobb zellergumó
1 kis fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só, bors
kevés cukor vagy édesítő
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a zellert megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk. Ezután kevés olívaolajon elkezdjük megpárolni. Ezután felöntjük a paradicsommal és körülbelül fél liter vízzel. Ízesítjük sóval és borssal, majd hagyjuk teljesen megfőni a zöldségeket. Ha megfőtt, akkor egy botmixerrel krémes állagúra keverjük a levest.

Ezt követően beleszórjuk a bulgurt és főzzük további 10-15 percig, hogy megpuhuljon. Végül még ízesítünk cukorral és petrezselyemmel, valamint sóval és borssal ha szükséges.
1 hozzászólás

Kicsilány06

1 éve, 5 hónapja és 26 napja

Bulgurt nem tudom megszeretni, pedig próbálkozom...

válasz erre