29 °C
tiszta égbolt
2024. június 22., szombat
Paulina

Papanasi - erdélyi túrófánk

2023. január 31.
97.8611
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mivel február a fánk szezonja, ezért nem maradhat ki az erdélyiek túrófánkja, a papanasi, ami egy toronyszerűen felépülő édesség. A lyukas fánkra egy golyó kerül - így épül fel a sütemény. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni és nagyon kiadós.


Hozzávalók:
350 g túró
200 g liszt
100 g cukor
1 db tojás
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál vanília aroma
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Egy tálban először keverjük el a túrót, a cukrot, a tojást, a vaníliát és a citrom reszelt héját. Egy másik tálba mehet a liszt, a só és a sütőpor. Adagoljuk lassan a túróhoz a lisztes keveréket és jól dolgozzuk össze a tésztát. Ezután nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, majd szaggassuk ki a fánkokat. A közepüket lyukasszuk ki és abból készítsünk gombócokat.

Forró olajban süssük ki a gombócokat és a fánkokat, majd hagyjuk lecsepegni. Tálaláskor a fánkokra tegyünk ízlés szerint tejfölt és lekvárt, majd mehet mindegyikre egy gombóc.
3 hozzászólás

Kicsilány06

1 éve, 6 hónapja és 2 napja

Kipróbálom, csodás a látvány!

válasz erre

mokus84

1 éve, 6 hónapja és 2 napja

Nagyon guszta! meglepett smiley

válasz erre

Bogyó

1 éve, 6 hónapja és 3 napja

Nahát, ilyet még sosem láttam meglepett smiley pedig voltam már erdélyben.

válasz erre