Mai receptünk egy könnyed gyümölcsös krémleves, melyet érdemes hidegen fogyasztani. Elkészítése egyszerű és gyors, ilyenkor tavasszal vagy nyáron is nagyon jóp tud esni.
Hozzávalók:
800 g őszibarack kb. 1,5 konzerv
4 dl tej
2 dl tejszín
0,5 dl barackpálinka
3 evőkanál méz
1 csipetnyi fahéj
Elkészítés:
A barackokat megpucoljuk, majd kockákra vágjuk. A negyedét félrerakjuk, a többit egy edenybe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a barackpálinkát és a mézet. Egy botmixer segítségével pürésítjük az egészet. Ha túl sűrű lenne, akkor adjunk hozzá kevés vizet.
Ezt követően adjuk hozzá a félretett barackokat és tegyük hűtőbe, hogy jól lehűljön. Fahejjal megszórva tálaljuk.
