Mai receptünk egy nagyszerű édesség, amit akár a hosszú hétvégén is el lehet készíteni. Az oreo keksz sokak kedvence, ráadásul rengeteg féle süteményben fel lehet használni, például ebben is.
Hozzávalók:
120 g puha vaj
150 g kristálycukor
2 db tojásfehérje
180 ml tejföl
60 ml tejet
1 teáskanál vanília kivonat
140 g liszt
fél teáskanál szódabikarbóna
negyed teáskanál só
80 g zúzott oreo
230 g puha vaj
1 teáskanál vanília kivonat
320 g porcukor
80 g zúzott oreo
Elkészítés:
Először elkészítjük a muffint. Ehhez egy keverőtálban keverjük habosra a 120 g vajat és a kristálycukrot. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, a tejfölt, a tejet és a vanília kivonatot, összekeverjük. Egy másik tálban a a lisztet, a szódabikarbónát és a sót keverjük el. Ezt követően a nedves és a száraz hozzávalókat összekeverjük. Majd a zúzott oreo keksz is belekerül a tésztába.
Muffin formába kanalazzuk a kész tésztát, majd előmelegített sütőben süssük 180 fokon 20-25 percig, amíg elkészülnek a muffinok. Ezt követően hagyjuk őket teljesen kihűlni. Amint a muffinok kihűltek, elkészítjük a krémet. Ehhez a másik adag vajat és porcukrot habosra keverjük egy tálban, hozzáadjuk a vanília kivonatot, végül pedig a zúzott oreot. Egy habzsákba töltjük és feldíszítjük vele a muffinokat.
