Mai receptünk egy egyszerű olívabogyós krém, melyet szendvicsekre is kenhetünk, vagy akár tölthetünk is vele sajtot, sonkát, húsokat. Elkészítése egyszerű és nagyon egészséges, hiszen az olívabogyó rengeteg vitamint tartalmaz.
Hozzávalók:
300 g olívabogyó
2 csapott teáskanál friss kakukkfű
fél mokkáskanál bors fekete
1 csipet só
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
Az olívabogyó ha magos, akkor távolítsuk el belőle a magokat. Ezt követően rászórjuk a kakukkfüvet és egy botmixer segítségével pürésítsük az egészet. Addig kell pürésíteni, míg szép krémes nem lesz.
Sóval, borssal ízesítünk, majd az olívaolajat is hozzákeverjük. Ismét botmixerrel átkeverjük az egészet, majd 1,5 órára a hűtőbe tesszük lefedve. Közben friss bagettet pirítunk és megkenjük az olívabogyós krémünkkel.
Akár kínáló falatokat is készíthetünk belőle, de tésztákhoz is felhasználhatjuk.
