Mai receptünk egy ízletes és egyszerű tésztasaláta, melyhez nem kell sok hozzávaló. Magában is fogyasztható, de húsok mellé is tökéletes választás. Nem tartalmaz húst, így vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják.
Hozzávalók:
300 g kagylótészta
1 csésze olasz salátaöntet
pici fekete bors
1 db zöld paprika
1 db lila hagyma
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
fél teáskanál só
250 g koktél paradicsom
2 csomag mini mozzarella
friss bazsalikom
Elkészítés:
A tésztát főzzük al dantera és hagyjuk kihűlni. A paprikát és a hagymát vágjuk apró kockákra, a paradicsomokat félbe. A tésztára öntsük az olasz salátaöntetet és az olívaolajat, majd az összevágott zöldségeket és a mozzarellát. Alaposan keverjük össze és ízesítsük sóval és borssal.
Végül szórjuk meg friss bazsalikommal. Hidegen tálaljuk.
Szeretem a tésztasalikat.
