Lassan itt a farsangi szezon, ami egyben a fánk szezonja is, így ma mutatunk egy nagyon egyszerű receptet. Az olaszok ricotta felhasználásával készítenek fánkot, ami nagyon sokban hasonlít az általunk ismert túrófánkhoz.
Hozzávalók:
130 g liszt
2 evőkanál porcukor
2 teáskanál sütőpor
1 db narancs reszelt héja és 1 evőkanál leve
250 g ricotta sajt
2 db tojás
1 csipet só
olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy tálban keverjük el a tojásokat, a ricottát, a narancs reszelt héját és a levet. Ezt követően a lisztet, sütőport, porcukrot és a sót beleszitáljuk a krémbe és alaposan összedolgozzuk. Idő közben egy edényben forrósítsuk fel az olajat 180 fokra, majd egy kanál segítségével szaggassunk fánkgolyókat.
Süssük őket 5 percig, majd csepegtessük le az olajat róluk. Porcukorral megszórva érdemes tálalni.
