9 °C
enyhe eső
2024. február 26., hétfő
Edina

Olasz padlizsánragu

2023. március 03.
89.3851
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy nagyon ízletes, vegetáriánus ragu, amit nem nehéz elkészíteni és bármilyen tésztával lehet tálalni. A paradicsom és a sajt miatt a gyerekek is egészen biztosan kedvelni fogják a ezt a szuper ételt.


Hozzávalók:
1 db padlizsán
350 g csiperkegomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
250 g passzírozott paradicsom
fél csokor petrezselyem
3 levél bazsalikom
só, bors
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a padlizsánt és a gombát megtisztítjuk, majd kevés olajon lepirítjuk. Ehhez adjuk a fokhagymát, majd a paradicsomot és fűszerekkel megszórjuk a ragut. Fedő alatt hagyjuk teljesen megpuhulni a ragut, közben főzzünk ki tésztát.

Végül az elkészült ragut a tésztával együtt tálaljuk és egy kis reszelt sajttal.
1 hozzászólás

Kicsilány06

1 éve, 23 napja

Hát ilyet még nem ettem! meglepett smiley Szuperül hangzik, ki is próbálom! mosolygó smiley

válasz erre