Ma egy nagyon gazdag nyárias zöldséges pörköltet mutatunk, melyben egy kis csirke is található. Igen laktató, mivel rengeteg finomság található benne. Ha tehetitek, mindenképpen készítsétek el, ehhez nem kell majd második fogást készíteni.
Hozzávalók:
250-300 g csirkemell
100 g kolbász vagy szalonna
1 nagy hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 közepes cukkini
1 kis padlizsán
1 piros paprika
100 g bab
100 g gomba
paradicsom
1/2 csésze tejszín
só, bors és cukor ízlés szerint
1/2 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
kevés olaj
Elkészítés:
A csirkét vágjuk csíkokra a szalonnával vagy a kolbásszal együtt és tegyük fel egy kevés olajon pirulni. Addig pirítjuk, míg egy kis barnás színe nem lesz. Közben a zöldségeket vágjuk kockákra. A megpirult csirkéhez adjuk a hagymát, fokhagymát, majd a paprikát, padlizsánt és a babot. Fűszerezzünk sóval és borssal, főzzük az egészet 10 percig.
Ehhez adjuk a többi zöldséget, valamint az oregánót és a bazsalikomot. Addig főzzük, míg puha nem lesz a zöldség. Végül hozzákeverjük a tejszínt és ismét összefőzzük. Melegen tálaljuk.
