Beütött a nagy nyári forróság, ilyenkor nem érdemes túl nehéz ételeket enni, éppen ezért megmutatjuk, hogyan készíthetsz isteni dinnyés salátát. Könnyed, friss és hűsítő is egyben, ráadásul kalóriában is szegény.
Hozzávalók:
1/2 csésze görög joghurt
2 evőkanál petrezselyem
1 evőkanál fehér balzsamecet
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál méz
2 teáskanál friss citromlé
pici só, fekete bors
egy csipet pirospaprika
2/3 csésze sárgadinnye
2/3 csésze görögdinnye
2/3 csésze zöld dinnye
1-2 szem retek
2-3 szelet szalonna
1 marék friss bazsalikom
Elkészítés:
Tegyük a joghurtot egy nagy lapos tányérra. Egy másik tálban keverjük össze a fűszereket, az apróra vágott petrezselymet, a citromlét, a mézet, az olívaolajat és a balzsamecetet, majd a kockákra vagy kis golyókra vágott dinnyéket keverjük össze alaposan. A retket vágjuk fel vékonyan és szintén keverjük a dinnyéhez.
Tegyük a dinnyés keveréket a joghurtra, majd szórjunk rá egy pici szalonnát és az apróra vágott bazsalikomot. Egyszerűen fantasztikus lesz az ízvilág.
