Mai receptünk egy télies krémleves, mely megfázásra is kiváló. A répa és a narancs is rengeteg vitamint tartalmaz, amire a szervezetnek ilyenkor különösen szüksége van. Ha valaki szereti a tököt, azzal is lehet még ízesíteni tovább.
Hozzávalók:
500 g répa
2 db narancs
1 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
só, bors
őrölt szerecsendió
1,5 l zöldségleves-alaplé
újhagyma
Elkészítés:
A répát pucoljuk meg és vágjuk karikákra, míg a hagymát finomra. Az olajon pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a répát is és azt is pároljuk kis ideig. Sóval és borssal, valamint a szerecsendióval ízesítsünk. Öntsük fel az alaplével és főzzük egészen puhára.
Levesszük a tűztől és pürésítjük. A narancsok facsart levét hozzáadjuk és ismét összeforraljuk a levest. Végül újhagymával megszórva tálaljuk.
